Пациентам: Какие продукты повышают уровень мочевой кислоты?

Видеоролик по статье

Что такое мочевая кислота и почему она повышается

Небольшое количество мочевой кислоты в организме взрослых и детей — нормальное явление. Она может поступать с пищей или образовываться в ходе естественных процессов. Избыток выводится преимущественно через почки, но если кислота выводится недостаточно или её образуется слишком много, показатель в крови повышается.

В этой статье разберём, какие продукты повышают уровень мочевой кислоты, что лучше исключить, что можно оставить как основу, как выглядят принципы питания при гиперурикемии и подагре и какие вопросы чаще всего возникают у пациентов.

Повышенный уровень мочевой кислоты обычно выявляют по анализу крови; такое состояние называют гиперурикемией. На практике чаще всего вклад дают питание (избыток продуктов с пуринами и калорий), алкоголь, недостаток движения, лишний вес, а также некоторые заболевания и лекарства.

В быту часто используют принципы диеты (лечебного стола) №6: ограничение продуктов с высоким содержанием пуринов, отказ от алкоголя, снижение избытка сахара и сладких напитков, контроль массы тела и регулярная физическая активность.

Сопутствующие факторы риска нередко включают повышенное давление, ожирение, изменения липидов и сахара крови, снижение функции почек. Поддерживать уровень активности помогают и общие рекомендации по движению, например рекомендации по физической активности.

Нормы-ориентиры

Показатель может немного колебаться, поэтому его корректнее оценивать в динамике, с учётом питания последних дней, алкоголя, нагрузки и лекарств. В качестве ориентира часто используют: у мужчин — до 400 мкмоль/л, у женщин — до 360 мкмоль/л. Точные референсы зависят от лаборатории и указываются в бланке анализа.